Filetti Di Merluzzo Affogati In Salsa Di Yogurth Alla Mentuccia

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Tipo_Piatto: Pesce
Ing_Principale: Merluzzo
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

1		Merluzzo Da 500 G 
1 Vasetto	Yogurth Intero 
1 Rametto	Mentuccia 
1 Cucchiaio	Farina 
1/2 Bicchiere	Latte 
30 G		Burro 
		Sale 
		Pepe 

[modifica] Preparazione

Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi. Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa. Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia.