Vitello Primavera

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Tipo_Piatto: Carne
Ing_Principale: Vitello
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 8 persone

1000 G		Carne Di Vitello 
1000 G		Fagiolini 
		Carote 
2		Pomodori 
500 G		Patate 
		Sale 
		Pepe 
		Burro 

[modifica] Preparazione

Fate cuocere per 1 ora l'arrosto nel forno. Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini. 20 minuti prima della fine della cottura dell'arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4. Con le patate preparate un pur�. Servite tagliando l'arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il pur�.