Vermicelloni Alici E Pangrattato

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Tipo_Piatto: Primo
Ing_Principale: Pasta D'acciughe
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 6 persone

600 G		Pasta Tipo Vermicelloni 
1/2 Tubetto	Pasta D�acciughe 
		Peperoncino 
		Prezzemolo 
3 Spicchi	Aglio 
1 Bicchiere	Olio D'oliva Extra-vergine 
		Pangrattato 

[modifica] Preparazione

In una padella fate sciogliere la pasta d'acciughe nell�olio d'oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino. Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d'oliva extra-vergine con l�aglio pestato. Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo. Fateli saltare nel padellone con l�olio e le acciughe. Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato.