Tiramisù (8)

Da Ricettewiki.

Tipo_Piatto: Dessert
Ing_Principale: Mascarpone
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

5		Uova 
5 Cucchiai	Zucchero 
500 G		Mascarpone 
		Caff� Freddo Zuccherato 
1 Scatola Grande	Biscotti Pavesini 

[modifica] Preparazione

Montare i bianchi delle uova a neve e tenerli da parte. Sbattere i tuorli con i 5 cucchiai di zucchero; dopo aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare. Mettere uno strato di crema preparata poi bagnare i pavesini nel caff� e un altro strato di crema, rifare un altro strato di pavesini nel senso opposto e ricoprire con altra crema. Spolverare alla fine con cacao in polvere.