Pollo Alla Ciociara

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Tipo_Piatto: Pollame
Ing_Principale: Pollo
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

1		Pollo Di 1000 G 
300 G		Pomodoro 
3		Peperoni Dolci A Polpa Grossa 
1		Peperoncino 
2 Spicchi	Aglio 
1/2 Bicchiere	Vino Bianco 
		Olio D'oliva 
		Sale 

[modifica] Preparazione

Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sar� evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.

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