Penne Alla Vodka (4)

Da Ricettewiki.

Tipo_Piatto: Primo
Ing_Principale: Vodka
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

500 G		Mezze Penne 
50 G		Pancetta 
		Panna Da Cucina 
2 Cucchiai	Polpa Di Pomodoro 
50 G		Formaggio Grana 
		Cipolla 
4 Cucchiai	Vodka Naturale 
50 G		Burro 
1 Pizzico	Sale 
		Peperoncino 

[modifica] Preparazione

In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sar� dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.