Insalata Di Melone E Anguria

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Tipo_Piatto: Dessert
Ing_Principale: Melone
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

1		Melone Da 600 G 
1 Fetta		Anguria (fette Da 1000 G) 
30 G		Pistacchi 
1		Limone 
30 G		Zucchero 
1 Cucchiaino	Rum 

[modifica] Preparazione

Tagliate la polpa del melone e dell'anguria a dadini dopo aver eliminato tutti i semi (se volete potete usare lo scavino tondo). Sistemate tutto in una ciotola abbastanza capiente. Cospargete con lo zucchero semolato e un po' di scorzetta di limone grattugiata. Spremete il limone e versate il succo, dopo averlo filtrato. Unite il rum e mescolate. Lasciate riposare per circa mezz'ora nella parte bassa del frigorifero. Tritate finemente i pistacchi e al momento di servire, spolverizzate l?Insalata di frutta con questo trito.