Fettine Di Lonza Alla Panna

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Tipo_Piatto: Carne
Ing_Principale: Maiale
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

400 G		Fettine Di Lonza Di Maiale 
40 G		Burro 
1 Cucchiaino	Prezzemolo Tritato 
1 Cucchiaino	Capperi 
200 G		Panna Fresca 
		Farina 
		Sale 
		Pepe 
1/2		Limone 

[modifica] Preparazione

Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.