Calamari Ripieni (8)

Da Ricettewiki.

Tipo_Piatto: Pesce
Ing_Principale: Calamari
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

800 G		Calamari 
200 G		Prosciutto Crudo 
75 G		Gherigli Di Noce 
50 G		Spinaci Lessati 
200 G		Pomodorini Ciliegia 
1		Cipolla 
1		Scalogno 
		Vino Bianco 
		Mollica Di Pane 
		Latte 
		Origano 
		Olio D'oliva 
		Sale 
		Pepe 

[modifica] Preparazione

Tritare finemente il prosciutto, lo scalogno, gli spinaci, i gherigli e 30 g di mollica di pane ammollata nel latte; salare, pepare e riempire con questo composto i calamari puliti. Tagliare a met� i pomodorini e affettare a velo la cipolla. Disporre in una pirofila unta i calamari e le verdure. Bagnare con vino bianco, spolverizzare di origano e pepe e infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.