Bruschette Di Nina

Da Ricettewiki.

Tipo_Piatto: Antipasto
Ing_Principale: Prosciutto Di Praga
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

8 Fette		Pane Casereccio 
8 Fette		Prosciutto Di Praga 
8 Fette		Formaggio Provola Affumicata 
Alcune Foglie	Radicchio 
1		Cipollina 
		Olio D'oliva 
		Sale 

[modifica] Preparazione

La prima cosa da fare � preparare il radicchio, quindi prelevate dal cespo le foglie pi� grandi e lavatele con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti pi� piccole. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e dorare la cipolla, dopodich�, aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente, stendete su ogni fetta di pane il prosciutto, la provola affumicata e un filino d'olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo, quando la provola sar� filante, togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella. Servite subito calde e croccanti.