Branzino Al Sale Alla Friulana

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Tipo_Piatto: Pesce
Ing_Principale: Branzini
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

2		Branzini Da 500 G Ognuno 
		Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato 
		Sale Marino Grosso 

[modifica] Preparazione

Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno gi� caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarr� attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.