Alici Al Finocchio

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Tipo_Piatto: Antipasto
Ing_Principale: Acciughe
Tempi : -

[modifica] Ingredienti

Dosi per 4 persone

12		Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi 
		Aglio 
		Semi Di Finocchio 
		Olio D'oliva Extra-vergine Delicato 
		Sale Marino Integrale 

[modifica] Preparazione

Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perch� sprigionino pi� aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.